Coisas de uma menina : Como fazer um panetone caseiro

segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

Como fazer um panetone caseiro

05:22 | Postado por Unknown | Editar postagem

Olá meninas hoje, segunda-feira, estamos próximos do Natal,eu retirei de um blog e o link está lá em baixo.

Ingredientes:

3 colheres (chá) de fermento biológico seco
500 g de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
1 xícara de leite
3 ovos

1 colher (chá) de essência de panetone
4 colheres (sopa) de vinho branco
200 g de frutas cristalizadas
100 g de uvas-passa sem semente
200 g de castanha de caju triturada
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Gema para pincelar
Como Preparar:
1. Misture o fermento com um pouco de farinha, água e açúcar. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
2. Em um recipiente grande, junte todos os outros ingredientes, inclusive o fermento, exceto as frutas cristalizadas, as passas e a castanha.
3. Misture tudo e bata até levantar bolhas. Se precisar, misture mais farinha. Cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos.
4. Depois, junte as frutas cristalizadas, as uvas-passas, a castanha e misture bem.
5. Coloque numa forma para panetone, untada e enfarinhada. Deixe descansar por meia hora. Enquanto isso, preaqueça o forno quente (220ºC).
6. Faça um corte em formato de cruz no alto do panetone, pincele com gema e leve ao forno quente por cerca de 40 a 50 minutos.Receita retirada de: http://allrecipes.com.br/receita/5613/panetone-de-frutas-cristalizadas.aspx

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